La miel es un ingrediente que con frecuencia tenemos en la alacena, pero al que no siempre valoramos en su justa dimensión. No sólo es perfecto para endulzar bebidas, postres y aderezos, sino que se trata nada más y nada menos que de un producto natural con muchas propiedades curativas.

Cuando se le consume y es completamente libre de cualquier químico, es fuente importante de calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, zinc, fósforo y potasio, así como aminoácidos, ácidos orgánicos, vitaminas del complejo B, vitamina C, D y E.